O Restaurante e Cachaçaria Antônio Mello tem a honra de convidar autores e participantes da 22ª FLIP para uma deliciosa vivência gastronômica, cultural e sustentável em Paraty.
Nesta edição, sob o comando de seus fundadores, Antônio Carlos Mello e a Chef Áurea Menezes de Oliveira Mello, o restaurante apresenta o Prato Literário da Gastronomia Sustentável e Criativa de Paraty, inspirado no livro Memórias de Norival Rubem de Oliveira. O prato é composto por Robalo grelhado, pirão de peixe, camarão médio e uma farofa de alho, cuidadosamente elaborado pela Chef Áurea, refletindo a tradição caiçara e o compromisso com a sustentabilidade.
Mais do que um restaurante, o Antônio Mello é um tributo à história familiar, à cachaça e à cidade de Paraty. Aqui, os clientes podem saborear pratos autênticos e degustar a renomada Cachaça Coqueiro, produzida com tecnologia eficaz há mais de quatro séculos.
A cachaça de paraty é reconhecida internacinalmente pelo selo INPI de Denominação de Origem (DO).
Rua Marechal Deodoro, n° 207, Praça da Matriz
Centro Histórico de Paraty
Tel.: 21-992954346
Expediente:
Publicação Editoração e Comunicação – CNPJ 22.841.425./0001-66; Diretor – Domingos M. Oliveira; Jornalista Responsável -Carlos Dei S. Ribas – MTb/RJ 15.173; Conselho Editorial – João Bosco Gomes, Carlos Dei S. Ribas, Juçara Braga, Domingos M. Oliveira.
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